1、清洗干净或者切过的莲藕,可以在切口处贴保鲜膜,或者用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏保鲜。2、将清洗干净的莲藕,放入10%浓度的淡盐水中浸泡,可以保存5个月以上...
1、新鲜的莲藕切开后,可看到孔里面全是黑黑的污泥。2、将莲藕用刀切成片状,放进装有清水的盆中(水量要能完全浸泡...
5、市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便。6、这些方法都清洗不掉,就只能顺着有泥的空将莲藕切开,然后刷洗...
1 清水洗 莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴,泥巴用清水洗几遍就可以了。做法:把莲藕两头的藕节切掉,把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右,然后把脏水倒掉,...
把莲藕皮削掉,切成片后马上放入热水中焯几分钟,再用冷水浸泡烫过的藕片,高温把这种会氧化的物质破坏,然后冷水冲...
做法如下:1、藕片切大约1cm,切好后浸泡在白醋水中,防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开,滴入几滴白醋,把藕片放进开水锅焯烫一遍,时间不要太长。3、再...
做法步骤1将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟2然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋最好是白醋,藕就不会变黑了3将大蒜切成碎末,小葱切成小段4将...
5、市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便。6、这些方法都清洗不掉,就只能顺着有泥的空将莲藕切开,然后刷洗...
第一步:选藕很关键。煨汤要选红藕,红莲藕炖汤无敌粉,拉出的藕丝无敌长,汤味鲜甜;白莲藕质细白嫩,生脆少渣,生吃都是清甜的,白藕适合炒着吃。那怎么分辨它们...
1.首先,准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根,瘦猪肉200克,芹菜两根,干辣椒一根,料酒10克,盐15克,酱油20克,香油10克,糖3克,生粉10克,葱、姜、...
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