做法:1、胡萝卜、羊肉洗净切块。2、羊肉开水氽烫后沥干。3、热锅冷油,大火快炒羊肉至颜色转白。4、加入胡萝卜、水及调味料(香油除外),大火煮沸。5、转小火炖煮1小时,熄火后加入香油...
做法:将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、...
家常炖羊肉放什么调料 1、用料:羊肉1500g、香菜适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、米酒适量、蚝油适量、老抽适量、花生酱1勺、糖2匙、鸡精少许、羊肉料1包...
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主料:羊肉300克。辅料:姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。1、姜片切丝,白...
1、南瓜炖羊肉 材料:羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)。调料:海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)。做法:洗净羊肉,逆着纹...
1. 羊肉的血水要漂尽,炖制不能用大火,否则汤色差 2. 水应一次性掺够,中途不能加水 3. 萝卜不能过早放入,否则汤...
炖羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃炖羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
做法:羊肉加料酒煮熟后过凉切条。再将干粉皮用清水泡发,香芹切成小颗粒。把羊肉条放入砂锅内,加清水、放干红椒、当归,烧沸后去沫再改小火慢炖,羊肉熟烂后下入...
1、羊肉洗净,凉水下锅(锅中香叶,姜片,亦可加入葱段),放入料酒,烧开,用少去撇去血沫,捞出洗净备用。2、把羊...
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