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怎样做干烧鱼

发布时间：2024-05-04 09:47
下面围绕“怎样做干烧鱼”主题解决网友的困惑

1、鱼剖腹去内脏、抠鳃、除鳞，清洗干净后在鱼身两侧用直刀各剞5大刀（刀距3厘米、深0.7厘米）。用精盐、料酒抹遍鱼全身，腌制入味；猪肥瘦肉切成绿豆大小的颗粒。...

材料首先我们准备好做干烧鱼的一些基本材料，草鱼一条，猪肉少许，青红椒，香葱大蒜姜丝，榨菜丝，生抽老抽，豆瓣酱...

1.沙尖鱼洗净，用盐腌20分钟入味 2.平底锅烧热油，小心放入沙尖鱼 3.小火慢煎至两面金黄色 4.青红椒切圈，蒜切片，姜切丝，红椒切圈 5.煎好的鱼备用 6.锅内留底油...

制作干烧鱼也并不难，首先所用原料不限，如草鱼、黄鱼、鲤鱼、鲫鱼都行。做时，取750克1条的鲤鱼，用刀刮去鳞，开膛，除五脏，抠去鳃，洗净。用刀在鱼身两侧剞十字...

1、鲳鱼去肚，去鳃，洗净。2、准备好姜，蒜，葱，辣椒。3、在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉。4、锅...

1、把材料准备好。2、鲈鱼洗干净之后，表面切几道口子，放点生姜，撒点盐腌制十分钟。3、起锅烧油，煎鱼。4、起锅烧...

第一，选鱼做干烧鱼的鱼的选择很关键，要选择体型扁平、肉薄的如:鲳鱼、比目鱼这些。因为体型扁平、肉薄的鱼，下锅...

太小的鱼还是用来炖汤好；2. 辣酱的咸味很重，所以酱油和盐要不要放，根据个人的口味来调整；3. 最后要留一些汤汁更...

做法 1、鱼可以是鲜的，也可以是冻完化的，这就是干烧的好处。时间长点的鱼照烧，而且好吃依旧。郫县辣酱一定要买品质好的，不然味道不对，香气自然出不来。2、鱼...

做法一【菜名】干烧鱼【原料】鲤鱼一条,川盐料酒,猪肥瘦肉末姜,蒜,泡辣椒,酱油,白糖,胡椒面,葱备适量。【制作过程】①将鲤鱼两面各剡数刀,以川盐、料酒腌入昧； ...