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煮鸡蛋要盖盖子

发布时间：2024-04-16 20:27
下面围绕“煮鸡蛋要盖盖子”主题解决网友的困惑

要。可以加快煮的速度。正确的方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

一般控制在十分钟以内，鸡蛋就会熟了，所以在煮鸡蛋的时候一定要把锅盖盖好，开着盖子煮鸡蛋，锅里的水会蒸发得很快...

当然盖啊~~这样水开得快

煮鸡蛋可以盖锅盖，也可以不盖，如果盖上锅盖煮，可以节约一部分烹饪的时间，鸡蛋能够较快煮熟，适合比较赶时间的人群，如果不盖锅盖，鸡蛋煮制的时间会相对延长，...

蛋黄凝固又不老正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中,加入少量食盐,食盐既可以杀菌解毒,又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙,使蛋壳较易剥离 ...

可以盖上也可以不盖上，不过一般情况下是盖上，因盖上锅盖煮的时间会快一些，如不盖锅盖煮的时间会长一些，看个人的...

煮鸡蛋的时候是要盖上盖子的，首先把鸡蛋使用凉水下锅，小火，先把锅煮开，然后或是再放成温和，把锅盖七分钟就可以了

不要盖盖子，否则鸡蛋会破裂。煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是...

煮鸡蛋盖盖子有以下几点原因：1.减少热量流失开着盖子煮鸡蛋，沸水的热量会通过锅口蒸发的水蒸气而不断向外流失。鸡...

你好，用电饭锅煮鸡蛋需要盖锅盖的。做法是：将鸡蛋洗净，电饭煲里加水放点盐，然后放入鸡蛋，盖盖，打煮饭档，水沸煮3分钟后，调保温档，保温5分钟，就OK了。