首先泡发木耳的时候尽量用热水,如果不赶时间的话,尽量时间长一些,让它充分的长大,尽量泡透它。接下来我们需要做的就是尽量把木耳切的非常的小,当然也可以用手...
泡发木耳的时候要多放点水,(最好挑最大的桶),一定要用冷水泡发,使它能充分吸收分水,正常情况下,木耳泡发12个...
第一步:木耳提前一天泡发,有新鲜的更好,清洗干净杂质,焯水后然后切成小片儿,记得一定要焯水。第二步:芹菜洗净...
可以拿锅盖挡一下,右手炒菜,左手拿锅盖挡着,就可以了。
1. 咱们先把准备好的干黑木耳放去水里浸泡,浸泡木耳的水要倒入白糖,最好是拿温水去浸泡,盖上盖子,很快就泡发好...
呵呵,盖锅盖!
第一步:提前准备一根山药,清洗以后削皮,切成薄片状,泡入清水之中。提醒:山药含有木薯淀粉,因此切成小块的山药...
我想是不是这样,在泡木耳的时候,木耳要吸很多的水,在炒的时候水遇高温膨胀,而木耳外面有一层皮,所以水就不能顺利的膨胀,就好像鞭炮一样,所以就爱崩了。
干木耳用温水泡发去杂质,洗净,切丝备用。鸡蛋打散备用。蒜头去皮,洗净,切碎备用。做法:小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入...
炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用:一是鲜木耳含有毒素...
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